La famiglia Humbrecht è una dei più antichi produttori alsaziani ma è solo nel 1959 che dà vita al Domaine Zind-Humbrecht. Prima azienda ad utilizzare il controllo delle temperature di fermentazione nelle botti tradizionali di rovere e ad importare la pressa pneumatica Grand Cru della Bucher che permette di estrarre solo la parte nobile dell’uva. Dal 2000 la produzione è stata totalmente convertita in coltura biodinamica, certificata Ecocert. I 40 ettari di proprietà del Domaine hanno una produzione massima di 180.000 bottiglie e sono ripartiti su terreni di assoluto valore: Grand Cru Rangen de Thann, Grand Cru Brand, Grand Cru Hengst e Grand Cru Goldert, oltre ai Clos Windsbhul, Jebsal e Hauserer. Zind-Humbrecht viene attualmente riconosciuto come uno dei più grandi produttori di vini bianchi al mondo. bottiglie