Forte di una storia di 11 generazioni di viticoltori, François Raquillet con il fondamentale apporto dalla moglie Emmanuelle, ha ripreso l’azienda di famiglia nel 1990.

Il lavoro meticoloso e l’amore per il proprio territorio l’ha portato ad essere l’uomo di riferimento della denominazione Mercurey, una delle doc più vaste della Borgogna e la più rappresentativa della Côte Chalonnaise.
Dalla vendemmia 2018 dopo aver terminato gli studi in enologia, Jeanne affianca i genitori nella conduzione del domaine familiare apportando nuova energia e nuove conoscenze.La sfida della nuova generazione è quella di traghettare l’azienda dalla coltura convenzionale al biologico, viaggio già intrapreso che terminerà nei prossimi anni.La forza del domaine sono i numerosi cru nella denominazione Mercurey ed la grande ricchezza di vigne vecchie presenti nei 14 ettari di proprietà, prevalentemente piantati a Pinot nero.

Questo patrimonio di vieilles vignes garantisce non solo vini di struttura e profondità, ma anche di notevole longevità.