Pasticcere, ma da sempre appassionato dei grandi vini della Côte d’Or, lo stimatissimo Dominique Laurent possiede una cantina personale con le migliori bottiglie borgognone.

La sua vita cambia radicalmente quando decide di trasformare la propria passione in un nuovo lavoro, inventandosi “negociant haute couture”: seleziona piccole partite di vino, sia da giovani promettenti vigneron che da affermati domaine, con i quali ha un forte rapporto di stima reciproca, per poi affinarle ed imbottigliarle con la propria etichetta.

Il successo di Dominique è stato da subito folgorante ed è risuonato in tutto il mondo, ottendendo ottimi punteggi da tutti i critici enologici oltre che continue lusinghe dei vignaioli. Nel 2006 fonda il Domaine Laurent Pére et Fils.