Per oltre un secolo la famiglia Sassetti ha coltivato alcuni tra i migliori vigneti di Montalcino per esposizione e caratteristiche pedologiche. La proprietà Pertimali, con i suoi 12 ettari di vigna, si trova in uno dei cru più importanti della zona, la collina di Montosoli, nel versante nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Oggi è Lorenzo Sassetti, figlio di Livio ed affermato enologo, ad occuparsi della conduzione dell’azienda insieme alla moglie Sabina.

Nel corso degli anni Lorenzo si è adoperato nel rinnovare ed ampliare i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le peculiarità primigenie.

Seguendo la filosofia di famiglia, Lorenzo conduce l’azienda in modo sostenibile, prediligendo tutte quelle pratiche che riducono al minimo l’intervento sul vigneto.