Christian Kerschbaumer a Velturno, in Valle Isarco, possiede poco più di 4 ettari con esposizione sud-est, pendenze fino al 55% ad altitudini fra i 550 e 800 metri. L’azienda è certificata biologica dal 1999.

La filosofia di Christian è quella di intervenire il meno possibile in cantina in modo da poter riconoscere immediatamente la varietà dell’uva e la terra da cui proviene. Per questo motivo è passato all’agricoltura biologica in campagna e all’utilizzo di lieviti indigeni in cantina. Tutto questo non ha frenato la voglia di sperimentare di Christian che lo ha portato a realizzare due vini di livello superiore con Sylvaner e Grüner Veltliner. Con le migliori uve di queste varietà produce due selezioni fermentate con il contatto delle bucce per un paio di settimane, vinificazione in botte di legno grande e affinamento in porcellana. Completano la gamma un Pinot grigio di grande complessità ed un Pinot nero borgognone.